《神农本草经》 阐述蜂蜜功效时指出“ 久服强志轻身、不饥 不老”。轻身不老延年是中老年保健追求的目标 ，中国古代百岁名医郵权、 孙思邈均推荐蜂蜜医疗保健。公元前西医学之父希波克拉底和伟大的科学家、 哲学家、原子理论的创立者德莫克利，由于经常食用蜂蜜保健， 都活到 107 岁。
蜂蜜适用于多种中老年常见病的辅助治疗。对于糖尿病患 者， 不论是 I 型还是 n 型，全天小剂量食用蜂蜜， 亦不会使血糖明显升高，虽然蜂蜜中含有 65%以上的还原糖， 但果糖的代谢不受胰岛素的影响，蜂蜜中的乙酰胆碱具有降血糖作用。
蜂蜜是预防和治疗便秘的传统药物，又具有镇静安抚作用。古代民间流传这样一句话： “ 朝朝盐汤，暮暮蜜。”就是说早喝淡盐开水 ，晚饮蜜糖水。据国外医学专家研究 ，牛奶中含有促进睡眠的 L- 色氨酸。睡前 1 小时喝杯加蜜的牛奶 ，可助眠。
蜂蜜有助于整夜保持血糖平衡，从而避免早醒， 尤其对经常失眠的老年人更佳。因此， 经常食用蜂蜜，可预防老年性便秘 、失眠、焦虑等障碍。在牛奶中加些蜂蜜饮用， 可避免单独喝牛奶所引起的 便秘。另外，蜂蜜又有滋润胃肠、清热解毒功效， 对肝脏等器官有保护作用。
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