蜂蜜豆沙饼的制作方法(豆沙馅里可以放蜂蜜吗)

因为疫情的影响,大家宅在家里闲着也是闲着,就开始学着做美食,还别说,个个都是有潜力的大厨,很多邻居分享的面食让我这个面食爱好者也心动不已,馋得我隔着屏幕都想流口水,忍不住想吃。详细做法分享,如果您也有兴趣,就动手制作吧,记得面粉里加鸡蛋哦!

因为疫情的影响,大家宅在家里闲着也是闲着,就开始学着做美食,还别说,个个都是有潜力的大厨,很多邻居分享的面食让我这个面食爱好者也心动不已,馋得我隔着屏幕都想流口水,忍不住想吃。详细做法分享,如果您也有兴趣,就动手制作吧,记得面粉里加鸡蛋哦!

蜂蜜豆沙饼的制作方法(豆沙馅里可以放蜂蜜吗)

【豆沙发面饼】

【原料】面团:鸡蛋液100g,清水100g,酵母粉3g,面粉310g

油酥:面粉50g、食用油35g;

馅料:豆沙馅320g;

装饰:熟白芝麻适量;

【食谱制作过程】:

步骤1:取一个小盆,放入清水,两个鸡蛋,再倒入酵母粉,酵母粉用的是普通酵母,分量是面粉量的百分之一;

步骤2:把小盆里的液体和酵母粉搅拌均匀之一,再倒入面粉;

步骤3:把液体和面粉揉成一个光滑柔软的面团,因为放了鸡蛋,面团颜色偏黄,揉圆后放在小盆里,盖上盖子发酵1.5小时左右。面团的发酵时间跟温度有关系,发酵温度略高,发酵时间就会短一些,温度低,发酵时间就会延长;

步骤4:面团发酵的时候,制作油酥备用,油酥的做法也很简单,取一个小锅,放上食用油,上火烧热后,把准备好的面粉倒

蜂蜜豆沙饼的制作方法(豆沙馅里可以放蜂蜜吗)

进锅里,用筷子快速搅拌均匀,把面粉烫熟无干粉即可,放在一边,晾凉备用;

步骤5:面团发酵至2倍到2.5倍大即可,发酵好的面团鼓鼓的,有弹性,轻触不会缩,用手指在上面戳个洞,也不会回缩或塌陷;

步骤6:把发酵好的面团放到揉面垫上,撒少许干面粉,再次揉均匀;

步骤7:把揉好的面团擀开,成一张薄一些的大饼;

步骤8:把晾凉的油酥放到面饼上,摊平抹在面饼表面,四周留出1 CM左右的空余不要抹油酥;

步骤9:从一侧卷起,把面饼卷万一个长条的面卷子;

步骤10:再均匀的切成小段,一共切了10个;

步骤11:切好的面剂子两端捏紧收到底部,光滑面朝上;

步骤12:取一个小面剂子,用擀面杖擀成圆饼,光滑面朝下,取一个准备好的豆沙馅球放在中间;我这里的豆沙馅球每个32g,可以是买的豆沙馅捏成球,也可以自制豆沙馅,只要能捏成球就可以;

步骤13:用手托起面饼,包住豆沙球,收口即可。面饼擀的大小,是根据豆沙馅球来决定的;

步骤14:包好的豆沙面团光滑面朝上,依次把剩下的豆沙馅球都包好;

步骤15:用手掌按扁,每个圆鼓鼓的豆沙包就变成了豆沙饼,盖上保鲜膜静置醒发10分钟左右;

步骤16:电饼铛预热之后,把豆沙饼胚放到电饼铛里,表面放一点熟白芝麻装饰,上下盘加热,烙5分钟;

步骤17:5分钟后,打开电饼铛,香喷喷的豆沙发面饼就做好了。

怎么样,这做法够简单吧,虽然步骤图拍得比较多,但是做一次就知道过程并不复杂了。加了两个鸡蛋真的更好吃了,口感更松软,因为有油酥,所以层层酥软,趁热吃,孩子们说比面包还香。这次用的豆沙馅是买的成品,下次还可以试试自己做豆沙馅,就能做到少油少糖更健康的中式面食了。喜欢面食的小伙伴,动手制作吧!

阅读剩余 27%

原创文章,作者:Bee-spirit,如若转载,请注明出处:https://www.beefairy.com/6022.html

(0)
Bee-spiritBee-spirit
上一篇 2020年2月18日
下一篇 2020年2月18日

相关推荐

  • 绿茶可以加蜂蜜吗?绿茶加蜂蜜的功效

      绿茶是人们夏日之中的一种常见饮品,有许多人喜欢在饮用绿茶时加入蜂蜜来调味,只是不知道这种饮用方法科不科学,于是就有一部分人在问,绿茶可以加蜂蜜吗以及绿茶加蜂蜜的功效又有哪些呢?如果你也喜欢养生,想了解这些问题的答案,就随小编去了解一下吧。

    蜂蜜的作用和功效 2016年7月26日
  • 每天早上一杯蜂蜜水

    食用蜂蜜最好的方法是冲蜂蜜水喝,因为蜂蜜本身的浓度很高,直接食用也许并不利于人体的吸收,另外纯蜂蜜甜度很大,直接食用太多也许会引起不适。蜂蜜的作用与功效很多很多,比如提高……

    蜂蜜的作用和功效 2016年1月23日
  • 蜂蜜与血糖

    蜂蜜对血糖有双重的影响。 高德司米特在实验研究中发现,将低浓度的蜂蜜以 4 毫克/分钟的速度滴人家兔的静脉时,引起血糖水平的下降; 当以 10 毫克/分钟的速度滴人时, 却产生血糖……

    蜂蜜的作用和功效 2016年2月14日
  • 蜂蜜怎么喝有助缓解胃疼?

    夏天人们喜欢吃较凉的食物,但由于体质不同,肠胃的耐受能力也各不相同。寒凉体质的人和火热体质的人相比,更容易因贪凉伤到胃。炎夏里用土豆配蜂蜜进行食疗,对胃溃疡、胃炎……

    蜂蜜的作用和功效 2016年4月29日
  • 喝蜂蜜蔬菜汁有哪些功效和好处?

    蜂蜜是大家在生活中经常会喝的一种天然食品,而且它具有一定的美容功效也是大家都了解的事情,其实单独食用蜂蜜美容养颜的功效并不出色,把蜂蜜与蔬菜一起制成蜂蜜蔬菜汁,会……

    蜂蜜的作用和功效 2016年5月1日
  • 牛奶加蜂蜜的作用与功效

    我们做蜂蜜知识的网站,搜罗各种与蜂蜜有关的知识,介绍各种蜂蜜的作用与功效,越来越发现蜂蜜真是大自然赐予的珍贵礼物,也佩服蜜蜂在其短暂一生为我们人类所做的贡献,虽然这不一定……

    蜂蜜的作用和功效 2016年1月14日
  • 豆浆加蜂蜜亲测

    看到这篇文章的人一定见到过蜂蜜不能和什么一起吃的文章,其中就有豆浆,对于这个观点,我一直持否定的态度,因为我就这样吃过,没有发现什么不好的地方,一些讲蜂蜜保健的书上还推荐……

    蜂蜜的作用和功效 2016年1月21日
  • 蜂蜜可以消除酒后头疼

    在节假日或亲朋好友相会,都喜欢畅怀饮酒, 并很容易醉,醉酒后头痛难受。醉酒头痛是因为酒精的扩张血管作用所造成的,有些酒内如葡萄酒、啤酒中可能含有组织胺, 也加重了扩……

    蜂蜜的作用和功效 2016年2月19日
  • 蜂蜜具有降胆固醇的功效

        血液中的抗氧化物,能减少动脉阻塞的发生率,在美国,科学家以25名男性作为试验对象,结果发现,在服用蜂蜜及水的混和物后,血液中的抗氧化物浓度被显着提升,分析蜂蜜所含的成分后,发现蜂蜜和菠菜、苹果、香蕉、草莓等水果一样,含有丰富的抗氧化物质。

    蜂蜜的作用和功效 2016年6月25日
  • 蜂蜜在临床治疗上有哪些运用

    1、治疗胃、十二指肠溃疡:曾观察20例,治疗后15例壁龛消失,3例进步(平均为32天);18例疼痛完全消失,2例减轻,疼痛消失时间最短6天,平均为22.2天。国外资料报道治疗数百例的痊愈率……

    蜂蜜的作用和功效 2016年4月25日
  • 贫血的人可以吃蜂蜜吗?_治疗贫血有什么秘方?

    贫血的人吃什么东西比较好,吃什么呢?今天向大家介绍一种五个方法,蜂蜜治疗贫血效果好! 【配方1】人参100、红枣250g、蜂蜜250g。 将红枣撕开去核,与人参煎煮2小时,捣成泥后加……

    蜂蜜的作用和功效 2016年3月25日
  • 牛奶加蜂蜜一起喝对贫血有效果吗?

      牛奶和蜂蜜是大家在生活中经常会吃的两种食品,而且大家也都知道它们的营养价值很高,可以满足人类身体对多种营养成分的需要。只是不知道大家有没有把牛奶和蜂蜜放在一起食用经历,知道它们一起食用的好处吗?我可以肯定的告诉大家,把牛奶加蜂蜜以后再饮用,可以治疗和预防贫血的出现,也许有朋友对此并不相信,那么大家也可以年看看小编的详细介绍。

    蜂蜜的作用和功效 2016年7月13日

发表回复

登录后才能评论