新西兰一位生化学家指出，蜂蜜中的糖份有助于细菌的形成，从而导致龋齿的传统说法是不正确的。
新西兰一位生化学家指出，蜂蜜中的糖份有助于细菌的形成，从而导致龋齿的传统说法是不正确的。
蜂蜜中含有一种酶，它可以产生一种氧化水——一种抑制损害牙齿和造成龋齿的细菌活动的主要成分。不过，蜂蜜的种类相当多，各种蜂蜜的抗菌能力差异很大，有的差异在100倍以上。
研究表明，蜂蜜不仅可以抑制造成龋齿的细菌的生长，而且能减少酸类物质的数量。这样就能阻止细菌制造葡聚糖。葡聚糖是细菌生产的一种多糖，它可以沾在牙齿的表面，时间一久就会形成破坏牙齿珐琅质的板状物。这种板状物破坏牙齿表面的组织，易导致牙齿松动和脱落。
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蜂蜜的营养和抗衰老价值历来倍受重视，有“老年人的牛奶”之美称。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，“蜂蜜有六种功用，生则性凉，故能清热;热则性温，故能补中;甘而和平，故能解毒;柔而濡泽，故能润燥;缓可去急，故能止心腹疮疡之痛。”
蜂蜜能延年益寿,这是与它的特有成分紧密相关的：蜂蜜是一种极复杂的混合物。主要成分是糖类，占总量的3/4以上，其中果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖的85%～95%。水分约占总量的1/5。此……
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山东临清王先生提供：进入干燥冬季后，家里的老人经常一去厕所半天不出来，追问之下才知道是便秘惹的祸。听朋友说蜂蜜鸡蛋茶可治疗便秘，不知道老人是否能用，想请专家点评一下。具体做法是…
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蜂蜜有抗菌消炎的作用，蜂蜜的许多应用就是得益于此，比如蜂蜜处理伤口预防感染，蜂蜜治疗胃病等等，下面来了解一下蜂蜜的抗菌作用。 蜂蜜是世界上惟一不会腐烂的食品。11年美国考古学……
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蜂胶是现在保健品市场上最热门的一种保健品，许多患有乙肝的朋友也想通过食用蜂胶来治疗自己的乙肝疾病，这种法正确吗?蜂胶能治疗乙肝吗?如果能治病原理又是什么呢?相信患有乙肝的朋友都会特别关注这个问题，下面小编就为大家详细说说蜂胶可以治疗乙肝吗。
天然蜂蜜是酸性的，pH值都在3.2~4.5，而大多数病原菌生长繁殖的适宜pH值多在7.2~7.4，因此蜂蜜的这种酸度足以抑制多种病原菌的生长繁殖。 例如，引起伤口感染的金黄色葡萄球菌最适宜……
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